CEI – (comunidade de estados Independentes) – Organização internacional criada em 1961 e que conta com 30 países-membros.
Crescimento – Aumento do rendimento produzido por um país ou região.
Desenvolvimento – Melhoria da qualidade de vida da população de um país ou região.
Esperança Média de Vida – Número provável de anos que viveria uma criança recém-nascida se os padrões de mortalidade predominantes aquando do seu nascimento se mantivessem os mesmos ao longo da sua vida.
Fome – Em sentido restrito, é o nome dado a sensação fisiológica que o nosso corpo tem quando necessita de alimentos; em sentido amplo, refere-se a subnutrição – estado de carência nutricional que resulta principalmente da ingestão insuficiente de alimentos devido a uma dieta pobre.
IDH – O Índice de Desenvolvimento Humano (IDH) é um indicador composto calculado a partir de outros indicadores simples e mede o progresso de um país em três dimensões Básicas: ter uma vida longa e saudável, receber instrução e ter um nível de vida digno.
Obesidade – Doença caracterizada pela excessiva acumulação de gordura no corpo.
OCDE – Organização para a cooperação e o desenvolvimento económico. Organização internacional criada em 1961. Esta conta com 30 países-membros.
ONU – Organização das Nações Unidas.
Países em Desenvolvimento - Países onde a indústria começou a desenvolver-se apenas na segunda metade do século XX e onde, de um modo geral, existem mais problemas de alimentação, saúde e educação. Em muitos casos, a agricultura ainda ocupa uma parte significativa da população activa. Os países em desenvolvimento são, por vezes, denominados como países em via de desenvolvimento, países pobres ou países do Sul.
Países Desenvolvidos – Países onde a indústria começou a desenvolver-se há mais tempo, em alguns casos desde finais do século XVIII, e onde, de um modo geral, existem melhores condições de alimentação, saúde e educação. A agricultura emprega uma reduzida proporção da população activa nestes países. Aos países desenvolvidos
Também se atribuem as designações de países industrializados, países ricos ou países do Norte.
PIB per capita – Produto Interno Bruto por habitante. O PIB é o valor do conjunto de bens e serviços produzidos num país ou região, pelos nacionais e estrangeiros aí residentes, durante um ano. Não considera o valor dos bens e serviços produzidos no estrangeiro pelos nacionais desse país ou região.
RDH – Relatório de Desenvolvimento Humano. Ele apresenta o IDH para 175 países membros da ONU e ainda para Hong Kong e os territórios Ocupados da Palestina.
Sobrenutrição – Estudo de carência nutricional que resulta principalmente da ingestão insuficiente de alimentos devido a uma dieta pobre.
Subnutrição – Ingestão excessiva de alimentos, de vitaminas ou de outros suplementos
Taxa de Alfabetização – Percentagem de população com 15 anos ou mais que pode ler e escrever com compreensão.
Taxa de Escolarização Bruta – Percentagem de estudantes matriculados nos ensinos básicos, secundário e superior em relação á população com a idade escolar oficial para os três níveis.
Taxa de Mortalidade Infantil – Número de óbitos de crianças com menos de um ano por 1000 nados-vivos, ocorridos durante um ano numa determinada região ou país.